好好吃的可乐鸡翅

K*K posted @ Sun, 15 Jun 2008 07:53:00 +0800 in 技术 with tags cooking , 1559 readers
今天和宝贝儿一起吃可乐鸡翅,自己动手做!Yeah



准备材料:
鸡翅半斤(大约六块左右)

白砂糖
姜片
大料(八角)
蒜末
百事可乐1.25升(相对于可口可乐,百事的做出来的鸡翅更好吃,多了的可以吃鸡翅时喝掉,边吃可乐鸡翅边喝百事可乐爽哉爽哉。)

做法:
准备工作 - 在鸡翅上切上两刀,便于入味,切好姜丝,蒜末,越碎越好。

倒油,用大火烧,和平时做菜时一样多即可,因为后面还要倒可乐,所以不要多放油。

快加至热时撒一点点糖,因为可乐里已经有糖了所以只要放小小半勺即可

油热后关中火,放鸡翅,爆炒,炒至表皮有一点点黄,千万不要炒焦,发现有点粘锅立刻提锅。

炒黄后倒可乐和大料、姜丝、蒜末用中火炖,可乐淹过鸡翅即可,炖大约20分钟,等可乐快要熬干时出锅即可!

头一次做,好吃好吃~
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